Pierre-
Emmanuel
MICHEL
/pierremm



La Béarnaise, le livre

2018-08-12 | Categories:

Un beau livre aux éditions Delachaux et Niestlé, que je vous encourage à découvrir, bel hommage à des bêtes et des hommes de caractère ; Aussi parce que j'ai pu accompagner l'auteur Emmanuel Ribaucourt sur beaucoup de sorties depuis l'année dernière : estives en montagne, rencontres avec les éleveurs, visites de belles tables comme Onigourmand, des actions de l'Association de la Vache Béarnaise ; aussi avec le scan et la retouche de nombreuses photos et cartes postales pour ce gros ouvrage abondamment illustré !

A paraître le 23 août 2018, 256 pages, prix : 24,90 euros.
Le site de l'éditeur

Les images du lancement à la Villa d'Art et d'Histoire d'Oloron Sainte-Marie



 

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